登录/注册后可查看大图下面我就把糖蒜的制作方法告诉大家：
登录/注册后可查看大图做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。
登录/注册后可查看大图切断根部。
登录/注册后可查看大图清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。
登录/注册后可查看大图将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。
登录/注册后可查看大图将蒜放进瓶子。
登录/注册后可查看大图将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。
登录/注册后可查看大图要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。
材料：
新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克(可依据个人口味调整)、盐两勺(不能太多，太咸不好吃)
糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。
黄瓜：5斤 生姜：2两半 大蒜：2两半
酱油：2斤半 盐：半斤 白糖：3两半
白酒：3两半 尖椒：1斤 味精：1两
*花生油：2两
注：其中花生油需烧滚、放凉后使用!
腌制第二天便可食用!(也可以加一些蒜苔，味道不错)
登录/注册后可查看大图独门酱制腌黄瓜1.黄瓜十斤，切成条。
2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。)
3.把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。
4.依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣子.放置一边，明早备用。
5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。
6.次日,早上七点,杀过水的黄瓜。在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。
7.加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。
8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，放入玻璃坛中可以试试放生花椒味道也不错的
大功告成! 三天后食用味道最佳。
登录/注册后可查看大图酱黄瓜绝密配方(千万不要告诉别人吆)1.黄瓜10斤
2.小尖椒0.5斤
二者用一斤盐淹透后将水挤掉
3.大蒜7头，切片
4.姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤
5.白糖1斤
6.白酒0.4-0.5斤
7.酱油3斤
8.色拉油0.3斤
9.味精0.4斤
配料入罐封好，几日后即可食用。
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