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河北历史悠久，文化灿烂，传承下来的美食更是令人回味悠长。 有46种美食制作精良、用法考究，其制作技艺被列入河北省省级非物质文化遗产保护名录，其中，临西尖冢手工挂面上榜……
临西尖冢手工挂面
临西尖冢手工空心挂面系当地特产。万历初年，尖冢镇王氏二十八世祖王垣，始创手工空心挂面，距今已有400多年的生产历史。成品挂面自然晾干，不烘烤，细如发丝、洁白中空、细腻筋道、滑柔爽口、入锅即熟、回锅如新、久煮后不烂，是上好的传统面食。
近年来，临西县深入贯彻落实党的十九大精神，坚定文化自信，积极推动非物质文化遗产保护传承，建立了非遗基地和非遗传承人档案，发挥艺人“传帮带”作用，将他们在生产过程中积累的宝贵经验，传给年轻一代的手工艺者，并开展了“非遗进校园”“非遗展演”等活动，增强了广大群众的获得感，激发了全社会对非遗保护传承的自觉性。临西非遗参加了多场国家、省级展会，受到了各级领导、各界媒体的一致好评，并受到国际友人的称赞。
