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如果有人说我们所处的时代是一个信息化时代，你一定会认可他的说法。在生活节奏、工作节奏不断加快的今天，信息的交互正在变得越来越迅猛，越来越让人感觉跟不上时代的节奏。尤其是移动互联网发展起来之后，手机已经成为我们无可争辩的生活伴侣。人人一部手机，通过手机来沟通情感，通过手机来完成很多商务和工作洽谈，已经成为我们每个人的生活常态。但任何事物的发展都有两方面，有利必然也会有害。经常使用手机，长时间玩手机，会影响我们的健康。手机作为电子产品，所产生的辐射无疑会在漫长的岁月里，逐渐侵蚀我们健康的肌体，经常熬夜玩手机，会让大脑组织产生疲劳、晕眩。
就拿我们家里来说，每天老公一回家，就躺在沙发上刷手机，一刷就刷到了半夜。每天晚上在我的强力干涉和督促下，才不大情愿的关掉手机睡觉。女儿也一样，因为玩手机这事，没让我少操心。有一次老师给我打电话，说女儿在课堂上偷偷玩手机，当时就把我气的头晕，一个劲在电话里给老师表态，一定会严加看管，严加要求，回来好好教育她。经过我的耐心教导，现在女儿虽然不在课堂上玩手机，但每天晚上做完作业会偷偷摸摸在被窝里玩手机，她的一举一动怎么会逃掉我这个“虎妈”鹰一样的双眼呢！但我最关心的到不是她玩手机这件事的本身，而是担心这样下去会影响她的身体健康，毕竟女儿正在发育长身体的时候。所以我就想办法给女儿做一些好吃的美味，在她吃吃的高兴之际，我就一脸严肃的提出我的要求，让她以后在玩手机方面尽量克制一下，这个时候，女儿会开心的答应我。此外，通过不断创新的美味，可以增加她身体所欲要的营养，真是一举两得。
今天早晨女儿上学时，告诉我她最近有点嘴馋，想吃点好吃的。我笑着对女儿说，今天妈妈给你做一道我从你姥姥哪里学的一道美味，一定会让你解馋，满足你的食欲。女儿非常高兴的去上学了。等女儿走了之后，我就开始积极行动起来，准备做一道爽口美味的粉蒸土豆丝给女儿吃。这道美味是把蒸熟的土豆丝和鸡蛋放一起炒，属于高蛋白质食物，对于经常动脑子的青少年来说，是一道可以补充营养，提升智力的美味。记得小时候，妈妈在家门口的菜地里，每年会播种一些土豆，等土豆成熟的季节，妈妈就每天给我做这道美味。土豆是自己家里种的，鸡蛋是也是我们自己的母鸡下的，健康美味，土豆里有鸡蛋的清香，鸡蛋里有土豆的细嫩，每次吃这道美味时，我都会觉得身体特别精神，也觉得妈妈是这个世界上最好的妈妈。如今把这道美味做给女儿吃，更让我感觉到妈妈的味道才是一个家庭最深厚、最珍贵的文化传承。
我们这里属于陕西关中西府地区，是中华文明的发祥地，作为农耕文化最具代表性的地区，西府地区深厚的文化底蕴孕育了丰富多彩的民俗文化、礼仪文化、服饰文化和餐饮文化。就拿面食文化来说，我们这里有最好吃最地道的面食美食，擀面皮、烙面皮、扯面、臊子面等等数不胜数。我们这里的土壤非常适合土豆的生长，所以农村家庭，每家每户都有种植土豆的习惯。土豆是我们这里的人们日常生活中常见的一种食物，经常会出现在人们的餐桌上,它具有很高的营养价值，所以深受人们的喜爱。它里面含有的矿物质和营养元素对人体健康非常有益，能改善精神状态。土豆里的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸，对于经常熬夜体力损耗较大的人来说，这些氨基酸都是必须的。土豆是很多朋友们都喜欢吃的食物，而且不论怎么吃都吃不腻，而且土豆的制作方法也非常多，不论是煮着吃还是炸着吃都是非常美味的！这道美味做好之后，女儿中午放学回家吃了2大碗，高兴的对我说太香了，既当菜又当饭，简直太好吃了。看着女儿这么爱吃，看来这道菜，我家以后要隔几天吃一次，上锅蒸一蒸，营养好吃还不上火！现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友点赞转发收藏，多给我一些鼓励吧！
【粉蒸土豆丝】
食材：大点的土豆1个、蒜苗2根、鸡蛋2个、盐适量。
做法：
1、食材备好。
2、土豆去皮洗净，用擦板擦撑土豆丝儿。
3、加入面粉，放的量多少取决于你的土豆丝有多少，
4、每个土豆丝儿都要用面粉沾均匀，锅屉中放入蒸布，土豆丝儿均匀的铺开。
5、等水开后盖上锅盖蒸至10分钟，将蒸好的土豆丝儿铺开晾于两到三分钟，拌散。
6、鸡蛋打散，蒜苗切小段。
7、炒锅放入适量油将鸡蛋炒散，盛出。 小葱切断爆出香味放入鸡蛋
8、另起油锅，炒香蒜苗段。
9、将蒸好的土豆丝放入锅内翻炒，拌匀。
10、再加入炒好的鸡蛋碎。
11、放入盐少许，用筷子搅拌均匀，即可。
12、软韧清香，根根松散分明，光看着就胃口大开。
