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馒头？对，馒头。经常听父辈人回忆起童年美食，竟然对“面粉”的味道至今不忘、啧啧赞叹，他们总是用回味的语气说：那馒头能嚼出麦香，当初的味道只能在尖塚找寻的到了”。
尖塚做的是杠子馒头，所谓杠子馒头就是：杠子横在面板上，面团被反复地叠压。用整个身子的重量去一杠挨着一杠地把面团压成面饼，再把面饼叠成面团，继续叠压。直到手抓不烂，手抻不断的最佳柔韧度时，上案手工成型。杠子馒头的传承人王憨七说：尖塚的杠子馒头要经过72下大杠子和72下小杠子。所以，其味道可见非同一般。杠子馒头蒸出来柔韧劲道，口感甘甜，越嚼越香。搭配上入口爽滑的豆腐脑，再来盘酱牛肉，早餐让你吃的美美的。“一直被模仿，从未被超越”尖塚的经典早餐就是这么霸气。
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空心手工挂面亦产自尖塚，历史悠久。明清时期，尖塚是临清州的水陆码头，官府设局派员，在此查验收税，是当时的经济重镇，百业兴盛。空心挂面随着畅通的漕运渠道进入京津。传说，乾隆年间被指定为“贡品”。万历初年，尖塚镇王氏二十八世祖王垣，始创手工空心挂面，距今已有400多年的生产历史，二十九世祖王廷铨公使工艺日臻完善，传进皇宫，万历帝食用后喜其爽滑可口，柔软清纯，随口呤联一副“宫廷玉液酒，尖塚空心面”，封为贡面。后世承其祖业，代代相传，将其发扬光大。京卫手工挂面至今完全手工制作，经过拌、和、醒、压、轧、揉、搓、发酵、盘、切、拉、挂、晾晒等10几个环节，29道工序，制成长如丝发，神奇而中空的成品。自古至今，京卫手工挂面都是当地的名贵礼面，探亲访友的最佳选择。
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水波腐乳是临西县的特产美食，有红腐乳和清腐乳两种，腐乳性平，味甘。所含成份与豆腐相近。水波从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套流程，选材也很讲究。制出豆腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，营养丰富，增进食欲，帮助消化是人们常用的食品，同时又是享饪的佐料。临西水波腐乳为纯手工制作，因其形、色、香、味独特，不仅受到临西本地人的喜爱，产品更是远销山东、山西、河南、天津、北京及韩国、日本。2015年，被列为邢台市非物质文化遗产。
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临西“清真八大碗”除了色、香、味俱佳外，还有三个特点，那就是一肉二汤三滋补：一肉。原料以牛、羊肉为主。牛羊肉不仅营养丰富，而且其味佳美。二汤。清真八大碗属于汤菜，很注重汤的运用，其汤有原汤、清汤、白汤。巧格、松花、闷子佐以白汤，清汆丸子佐以清汤，烧肉、炖肉佐以原汤。清真八大碗中的汤都最大限度地保持了它们的原汁原味，不添加任何现代添加剂进行调味、调色，这可称是另一个意义上的返朴归真。三滋补。清真八大碗不仅是佳美的食物，而且具有滋补强身的功用。
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什香面，烹饪制作工艺流程讲究，菜码品种多，名为十样菜，其实，菜料达十八样以上，且随季节变换蔬菜。做什香面要求的刀工要好，丝、丁、沫，都是些精细活。主要炒菜有：炒茄丝、炒西胡丝、炒绿豆芽、炒韭菜、炒蒜薹末、炒菜豆角末、煎鸡蛋花；随炒菜上的小菜有：鲜黄瓜丝、酱瓜末、胡萝卜末、咸疙瘩末、韭菜花末；佐以小碗调味料：本地香醋、芝麻盐、芝麻酱、蒜泥；还有两个卤，即西红柿鸡卤、肉卤（牛肉卤、猪肉卤）。吃的人可根据自己的口味选择，面条滑嫩，爽口。吃这种面由于蔬菜种类多，维生素含量较高、较全，很受广大食客的青睐，甚至吸引来了北京、省城及港澳台各界名流人士。
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临西饼卷肉有着悠久的历史文化，素来就以薄、软、绵、香的特点而闻名。小磨香油涂抹在鏊子上，擀好的面饼用擀面杖轻轻挑起，自然下垂成一张直径约40厘米的薄饼，手腕轻抖，薄饼落在鏊子上；刷香油，小火烙至起满小泡，反之亦然。牛肉切碎后卷到饼里，一张爽软绵香的饼卷肉就烙好了。在我们临西县城经营饼卷肉的大约有七八家之多，每到吃饭时，尤其是中午和晚上，他们的店内都是门庭若市，座无虚席。
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停停停！严重超标了
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登录/注册后可查看大图临西的美食数不胜数，吃罢遛遛弯，呼吸下新鲜空气吧。玉河公园怎么样？那可是河北省三星级公园！亦或是阳光公园，河北省四星级公园。
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玉河公园
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一方水土，养育一方人。
临西有卫运河滋养的五百多平方公里的广阔土地，有三千多年悠久而辉煌的历史。我们临西地属燕赵，重情重义、敢担当；东接齐鲁，民风淳朴、知礼节；久沿运河，包容开放、纳百川。三种文化汇聚，涵养了临西人民勤劳、包容、奋进、诚信、开放的品格。
风里，雨里，我们在临西等你......
不把临西介绍给你，是我的错；看到这般美好的地方不来，就是你的遗憾喽！
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