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油渣子,提到这个临西人都很熟悉
很多早餐摊的蒸饺就靠这个秘方火了很多年
在临西,油渣子更是一种家乡的情怀
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一碗米饭,一份青菜,一盘油渣子
竟然匪夷所思的好吃
惟愿“三日入厨下,洗手熬猪油渣子”!
嘎嘣脆的猪油渣,你还记得它的滋味吗?
油渣子对70、80、90后的临西小伙伴们来说不陌生对00后、10后的小伙伴们是不是已经很陌生了?登录/注册后可查看大图除了在农村滴,似乎很难再吃到它了它是那么香、那么脆、那么好吃今年过年亲戚杀年猪煸猪油的时候我一定要吃到它!登录/注册后可查看大图从前,妈妈熬猪油的时候,我都会寸步不离地坚守在锅旁。看着猪油的颜色从纯白变成微黄,清澈透明的液体慢慢从猪油条中涌出,有一股非人类的异香随之升腾袭来。一般这个时候,我的舌头早就在嘴巴里“动次打次”很有节奏的乱窜了!登录/注册后可查看大图当渐成焦黄色的猪油渣一被妈妈捞出,我自兀地抓起一个扔进嘴里,享受这"咔嚓咔嚓"的脆响。分不清到底是烫还是痛,或许根本就是爽!任满嘴流油,我只闻得到美滋滋的喷香,狂喜无比。心中无穷尽感叹:“啊,再吃一口!!”登录/注册后可查看大图妈妈总是变着花样做油渣,豆豉炒油渣、油渣炒青菜,油渣馅的包子,剁碎的油渣炒饭,或者在妈妈累的晚上,做一个清水的油渣火锅,一锅清水,煮开后放入胡椒粉、姜片、蒜叶、青葱,一碗油渣倒进去跟着煮开,加上豆腐、豆芽、菠菜……一家围在桌子边吃了起来。我们吃油渣,感觉自己又勤劳,又有希望。来看看油渣子菜品登录/注册后可查看大图油渣子包饺子登录/注册后可查看大图辣椒炒油渣子登录/注册后可查看大图白菜油渣子登录/注册后可查看大图油渣子花菜登录/注册后可查看大图油渣子炒饭登录/注册后可查看大图油渣子花卷
油渣子
对70、80、90后的临西小伙伴们来说
不陌生
对00后、10后的小伙伴们
是不是已经很陌生了?
除了在农村滴,似乎很难再吃到它了
它是那么香、那么脆、那么好吃
今年过年亲戚杀年猪煸猪油的时候
我一定要吃到它!
从前,妈妈熬猪油的时候,我都会寸步不离地坚守在锅旁。看着猪油的颜色从纯白变成微黄,清澈透明的液体慢慢从猪油条中涌出,有一股非人类的异香随之升腾袭来。一般这个时候,我的舌头早就在嘴巴里“动次打次”很有节奏的乱窜了!
当渐成焦黄色的猪油渣一被妈妈捞出,我自兀地抓起一个扔进嘴里,享受这"咔嚓咔嚓"的脆响。分不清到底是烫还是痛,或许根本就是爽!任满嘴流油,我只闻得到美滋滋的喷香,狂喜无比。心中无穷尽感叹:“啊,再吃一口!!”
妈妈总是变着花样做油渣,豆豉炒油渣、油渣炒青菜,油渣馅的包子,剁碎的油渣炒饭,或者在妈妈累的晚上,做一个清水的油渣火锅,一锅清水,煮开后放入胡椒粉、姜片、蒜叶、青葱,一碗油渣倒进去跟着煮开,加上豆腐、豆芽、菠菜……一家围在桌子边吃了起来。我们吃油渣,感觉自己又勤劳,又有希望。
来看看油渣子菜品
油渣子包饺子
辣椒炒油渣子
白菜油渣子
油渣子花菜
油渣子炒饭
油渣子花卷
油渣子炒萝卜干
猪油渣子西兰花
曾经干吃过这么多油渣子
竟然不知道它有如此多种牛逼闪闪的吃法!!!
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